효소6가지와 영양생화학....
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작성일 23-01-27 20:59
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3. 전자전달계
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1. 산화환원효소(Oxidoreductases)
설명
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산소는 매우 위험한 물질이다.
효소6가지....
효소6가지와 영양생화학....
다. 생체 내에는 여러 가지 산화환원효소가 존재하며, 이들은 수소공여체와 수소수용체의 한쪽 또는 양쪽에 대해 비교적 높은 기질특이성을 가지고 있다. 즉, 알콜발효나 젖산발효를 통해 NADH를 NAD+ 로 만들어주는데, 인간에게서는 젖산발효가 일어난다. 젖산발효를 통해 ATP를 생성하게 되면 매우 효율성이 떨어진다. 전자전달계에서 활성상태의 전자를 받아 로 만들어주기 때문이다. 가까운 예로, 평상시 운동을 하지 않다가 갑자기 무리한 운동을 하게 되면 젖산이 쌓인다. 세포의 생명을 유지하기 위해서는 에너지가 필요한데, 이 에너지를 공급하는 것이 생체 내 산화환원 reaction 이며, 이 reaction 을 촉매 하는 것이 산화환원효소이다. 활성산소라 불리는 O 는 노화의 주범이며, 장기를 손상시킨다. 만약 산소가 없을 경우 전자전달계는 돌아가지 않는다. 하지만 산소는 매우 유용하다. 영양생화학....
효소, 영양, 생화학
레포트 > 자연과학계열
생물학적인 산화환원 reaction 식은 일반적으로 AH₂＋ B A ＋ BH₂ 로 나타내는데, 여기에서 AH2는 수소공여체, BH2는 수소수용체라고 한다.
