관광숙박업의 동향
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작성일 22-12-10 12:12
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전문화 내지 표준화원칙의 도입 역시 근대경영의 일반원칙으로서 호텔이 이의 구현으로서 건축양식과 조직 및 인력관리에서 그 이점을 추구하고 있다아
종래의 호텔객실이 높은 천장을 갖고 넓은 스페이스에 짜임새 없는 어느 면에서는 낭비라고 볼 수 있는 여러 집기·비품을 구비한데 반하여 오늘날 새로이 건설되는 호텔은 낮은 천장과 규격화된 집기·비품을 장치하여 냉·온방 유지관리에 비용지출을 최대한 줄이고 물품의 구입에 있어 단가를 줄여 호텔 이윤추구에 그 묘를 찾고 있다아
아울러 종업원의 직무를 전문화시켜 시간 및 동작연구에 의한 작업시간의 측정(測定) 에 의한 철저한 인력관리를 유지하고 있음이 그 특징이다. 나아가서 인력관리의 또 다른 한 방도로서 기계화를 호텔경영에 도입하고 있음도 지나칠 수 없다.
1. 관광숙박업의 동향
1) 전문화·표준화
2) 호텔투자주체의 다양화
3) 대규모화
4) environment에 대한 관심
5) 미숙련 노동자의 감소
6) 객실판매중심의 전문화 경향
7) 경영형태의 다양화
1. 관광숙박업의 동향
오늘날 국제 호텔산업의 전반적 동향을 우선 이 산업의 전반적 경영형태에서 찾아 볼 수 있다아 다른 모든 기업이 새로이 도입된 경영원칙의 여러 이점을 최대한 활용하여 기업이익의 극대화를 추구하고 있는 현실에 따라 호텔기업도 새로운 경영의 재원칙을 여러 면에서 시도하고 또한 그 성과를 보이고 있다아
1) 전문화·표준화
호텔경영의 전문화 내지 표준화경향이다.관광숙박업의동향 , 관광숙박업의 동향생활전문레포트 ,
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레포트/생활전문
관광숙박업의 동향에 관한 내용을 정리한 레포트입니다. 현금계산기 등의 현관업무에의 도입이 그 한 예이며 나아가서 보다 경이적인 사실은 예약취급에 있어서 컴퓨터의 도입이다.
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