[리포트] china 요리 / china 음식명의 음운학적 分析 嚴 翼 相 1) 목 차 1. 들어가
페이지 정보
작성일 23-01-27 19:06
본문
Download : 중국 요리, 중국 음식명의 음운.hwp
예를 들어 海蔘湯과 牛肉麵은 주요 사용 재료를 보여 주는 이름이다.3) 그런데 최근 관화 방언 93 개...
[리포트] china 요리 / china 음식명의 음운학적 分析 嚴 翼 相 1) 목 차 1. 들어가
Download : 중국 요리, 중국 음식명의 음운.hwp( 73 )
설명
중국 음식명의 음운학적 분석 嚴 翼 相 1) 목 차 1. 들어가는 말 중...
레포트 중국 요리 / 중국 음식명의 음운학적 분석 嚴 翼 相 1 목 차 1. 들어가
순서
다. 乾烹鷄, 炒飯 따위는 조리 방법을 나타내 주는 이름이다.2) 그래서 china(중국) 북방에서는 鷄蛋 대신에 鷄子兒을 쓰기도 한다. 이러한 예는 계란탕을 그냥 鷄蛋湯이라고 하지 않고 china(중국) 북방에서 木 湯이라고 한다든지, 계란과 채를 썰은 고기를 섞어 복은 鷄蛋炒肉絲를 桂花肉絲라고 한다든지, 계란 부침인 炒鷄蛋을 黃菜라고 부르는 것과 같다. 그런데 같은 음식이 지역적으로 다른 이름을 갖는 경우도 있다.레포트 > 기타
china 음식명의 음운학적 分析 嚴 翼 相 1) 목 차 1. 들어가는 말 중...
china(중국) 음식명의 음운학적 分析(분석) 嚴 翼 相 1) 목 차 1. 들어가는 말 china(중국) 요리의 명칭 2. 국제적 풍미 한국의 china(중국) 요리명 3. 한국의 중화 요리 10 선 음식명의 음운 分析(분석) 3.1. 짜장면(炸醬麵 zh ji ngmi n)과 간짜장(乾炸醬 g nzh ji ng) 3.2. 난자완스(南煎丸子 n nji nw nzi) 3.3. 탕수육(糖醋肉 t ngc r u) 3.4. 짜사이( 菜絲 zh c is ) 3.5. 라조기(辣椒鷄 l ji oj )와 라조육(辣椒肉 l ji or u) 3.6. 깐풍기(乾烹鷄 g np ngj )와 기스면(鷄絲麵 j s mi n) 3.7. 깐소샤(乾燒蝦 g nsh oxi ) 3.8. 유산슬( 三絲 li s ns ) 3.9. 배갈(白干兒 b ig nr) 3.10. 울면(溫 麵 w nl mi n) 4. 맺는 말 china(중국) 음식명에 나타난 음운학적 특징 . 들어가는 말 china(중국) 요리의 명칭 china(중국) 요리 이름은 대개 사용 재료나 조리 방법을 직설적으로 나타낸다. 北京大學(1964 102)에서 편찬한≪漢語方言詞彙≫에 의하면 북경(北京)과 선양(瀋陽) 등 china(중국) 북방 도시에서 이런 현상을 확인할 수 있다. 이러한 차이를 왕 시지애(王希杰 1992 132)는 china(중국) 북방에서 계란의 蛋자가 混蛋 등의 욕에 쓰이는 蛋자와 같기 때문에 蛋자를 기피한 때문으로 해석하고 있다.
